Mousse al caffè

MOUSSE AL CAFFè

ingredienti x 7-8 tazzine

2 tazzine di caffè 100g di zucchero

200g di cioccolato fondente 2 uova

250g di mascarpone

preparazione

Mettere un tegamino sul fuoco,versarvi il caffè e farvi sciogliere il cioccolato e lo zucchero.Togliere dal fuoco,aggiungere i tuorli e amalgamare il composto.Lasciare raffreddare un po' e incorporare il mascarpone.Montare i bianchi a neve e unirli alla mousse mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.Versare in tazzine da caffè o coppette monodose e lasciare riposare in frigorifero anche una notte in modo che si solidichi prima di servire.

buonappetito,spero vi piaccia

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congratulazioni e buon lavoro =)

grazie,l'immagine