Biscotti pasta frolla

Da **andre** Gio Feb 17, 2011 8:59 pm

Biscotti Pasta frolla

Farina, 225g
Burro, 150g
Zucchero, 50g
Uova, 4 tuorli

Per 8 persone

Disponete la farina a fontana sul piano da lavoro, nel centro mettetevi il burro, 40g di zucchero ed i tuorli. Impastate energicamente fino ad ottenere una pasta morbida e omogenea.
Stendete una sfoglia alta circa 1cm e ritagliate con una formina tanti piccoli biscotti.
Disponeteli su di una piastra foderata con la carta forno. Spolverateli con lo zucchero rimasto.
Cuocete in forno caldo a 150-160° fino a quando non saranno leggermente dorati.
Consiglio di cuocerli non troppo e di farli alti e non troppo bassi perchè potrebbero cuocere troppo, potete ache aggiungere della marmellata da mettere in una piccola buchina sul biscotto.

L'ho provati anche io, buonissimi!!