Crema al rhum

Da **simona** Sab Dic 18, 2010 4:19 pm

Crema al rhum

2 bicchieri di buon vino bianco
5 gr di fecola di patate
rhum a
volontà
un tuorlo
150 gr di zucchero .

Fate scaldare il vino con lo zucchero e cocete a fuoco bassissimo
fino ad ottenere uno sciroppo spesso.
Diluite la fecola con il rhum. Fate ispessire.
Battete i tuorli con la forchetta e mescolateli allo sciroppo caldo
insieme al rhum e alla fecola. Questa crema non deve bollire,
conservatela calda a bagnomaria

Da fufy Sab Dic 18, 2010 6:38 pm

l'ho fatta la scorsa settimana per servirla insieme a frutta ma non mi era venuta tanto bene, la ricetta però era leggermente diversa, voglio riprovare con questa!! ah si può sistemare la grandezza?? xkè non si legge moltissimo!

Da **simona** Sab Dic 18, 2010 9:44 pm

dimmi sa va meglio ... perché le ho rubate dal mio ricettario e non ho guardato la dimensione del carattere study

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