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Crema al rhum

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Crema al rhum

Messaggio Da simona il Sab Dic 18, 2010 4:19 pm

Crema al rhum


2 bicchieri di buon vino bianco
5 gr di fecola di patate
rhum a
volontà
un tuorlo
150 gr di zucchero .



Fate scaldare il vino con lo zucchero e cocete a fuoco bassissimo
fino ad ottenere uno sciroppo spesso.
Diluite la fecola con il rhum. Fate ispessire.
Battete i tuorli con la forchetta e mescolateli allo sciroppo caldo
insieme al rhum e alla fecola. Questa crema non deve bollire,
conservatela calda a bagnomaria


Ultima modifica di simona il Sab Dic 18, 2010 9:44 pm, modificato 2 volte
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Re: Crema al rhum

Messaggio Da fufy il Sab Dic 18, 2010 6:38 pm

l'ho fatta la scorsa settimana per servirla insieme a frutta ma non mi era venuta tanto bene, la ricetta però era leggermente diversa, voglio riprovare con questa!! ah si può sistemare la grandezza?? xkè non si legge moltissimo!
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Re: Crema al rhum

Messaggio Da simona il Sab Dic 18, 2010 9:44 pm

dimmi sa va meglio ... perché le ho rubate dal mio ricettario e non ho guardato la dimensione del carattere study

_________________
io modero in viola lol!
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