YoungWebGelatina di frutta
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Gelatina di frutta
Da simona Sab Dic 18, 2010 4:24 pm
Gelatina di frutta
5 dl di gelatina di base
2-3 dl di succo di frutta.
Scegliere della frutta molto matura e passarla al setaccio. Unire
alla purea ottenuta 1-2 dl d'acqua ogni 500 gr di frutta e filtrare
tutto, con un passino fine. Aggiungere la gelatina di base, ormai
fredda e, dopo aver mescolato bene gli ingredienti, versarli in uno
stampo a ciambella, mettendoli in frigorifero perché abbiano a
rapprendersi.
Sformare la gelatina sopra un piatto da portata rotondo, dopo aver
immerso lo stampo per qualche istante in acqua bollente
5 dl di gelatina di base
2-3 dl di succo di frutta.
Scegliere della frutta molto matura e passarla al setaccio. Unire
alla purea ottenuta 1-2 dl d'acqua ogni 500 gr di frutta e filtrare
tutto, con un passino fine. Aggiungere la gelatina di base, ormai
fredda e, dopo aver mescolato bene gli ingredienti, versarli in uno
stampo a ciambella, mettendoli in frigorifero perché abbiano a
rapprendersi.
Sformare la gelatina sopra un piatto da portata rotondo, dopo aver
immerso lo stampo per qualche istante in acqua bollente
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