Toscana:pappa al pomodoro primo piatto

ho un libro di cucina e mi sono detta perchè non scrivere qualche ricetta.

PAPPA AL POMODORO:king:

ingredienti per 4 persone

1Kg di pomodori ben maturi 5-6 fette di pane toscano

olio extravergine grana grattugiato

peperoncino basilico

1 dado sale e pepe

preparazione

Prendere i pomodori,tagliarli a pezzi grossolanamente e metterli a cuocere in una pentola.Quando si saranno sfaldati, passarli nel passaverdura e raccoglierne la polpa con tutta l'acqua di vegetazione.Soffriggere,in olio extravergine, l'aglio schiacciato e il peperoncino,versarvi la polpa di pomodoro,aggiungere 1 dado,aggiustare di sale e lasciare sobbollire.Nel frattempo,tagliare a fette il pane privato dalla crosta.Sbriciolarlo nella zuppa mentre cuoce e mescolare.Sulla quantità di pane dovrete regolarvi voi:l'importante è unirlo poco per volta in modo da ottenere consistenza,appunto, di una pappa,più densa e corposa di una minestra.Togliere la pappa dal fuoco quando il pane è completamente sciolto poi servire con tanto grana e olio a crudo(se volete una spolverata di basilico fresco sminuzzato.

Voila un piatto economico e saporito pronto,io l'ho mangiata è molto buona,spero vi piaccia BUON APPETITO

sempre una cavolata, ma io sono toscano e non l'ho mai mangiata xDxDxD mi sa che prima o poi dovrei farlo, sono la vergogna di questa regione xDxD

nemmeno io l'ho mangiata hihihihi

nemmeno io =P però so che è molto famosa! =)

nemmeno io =P però so che è molto famosa! =)

Hanno fatto anche una canzone

si viva la pappa pappa xDxD