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Crostini alle mandorle

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Crostini alle mandorle  Empty Crostini alle mandorle

Messaggio Da simona Sab Gen 15, 2011 4:06 pm

Crostini alle mandorle

Ingredienti:
g 100 di mandorle tostate,
prezzemolo tritato finemente in abbondanza,
2 cucchiai di capperi sottosale,
1/2 spicchio di aglio,
10/12 cucchiai di olio extravergine di oliva,
un pizzico di peperoncino macinato,
pan carrè o pane in cassetta.

Preparazione:
polverizzate le mandorle, mettetele in una scodella e aggiungete il prezzemolo, l’aglio, ed i capperi tritati.
Condite con il peperoncino e l’olio.
Mischiate bene.
Spalmate la crema ottenuta sulle fette di pane tostato e decorate ogni tartina con una mandorla intera.
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