YoungWebPasta per biscotti al burro
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Pasta per biscotti al burro
Da simona Sab Dic 18, 2010 4:13 pm
Pasta per biscotti al burro
125 gr di zucchero
100 gr di farina
75 gr di burro
4 uova intere
Versare in una capace terrina i tuorli delle uova e lo zucchero.
Lavorarli con una frusta fino a che diventino spumeggianti e
assumano colore biancastro. Aggiungere soltanto allora la farina
passata al setaccio e gli albumi montati in neve ferma. Mescolare
delicatamente l'impasto e, appena gli ingredienti si siano
amalgamati, unire il burro fuso, badando che sia soltanto tiepido
125 gr di zucchero
100 gr di farina
75 gr di burro
4 uova intere
Versare in una capace terrina i tuorli delle uova e lo zucchero.
Lavorarli con una frusta fino a che diventino spumeggianti e
assumano colore biancastro. Aggiungere soltanto allora la farina
passata al setaccio e gli albumi montati in neve ferma. Mescolare
delicatamente l'impasto e, appena gli ingredienti si siano
amalgamati, unire il burro fuso, badando che sia soltanto tiepido
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