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Fusilli tofu e zucca

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Fusilli tofu e zucca  Empty Fusilli tofu e zucca

Messaggio Da simona Sab Gen 15, 2011 4:23 pm

Fusilli tofu e zucca

Ingredienti per 4 persone:
1 cipolla,
2 etti di zucca
400 g di fusilli,
1 panetto di tofu.

Preparazione:
saltare la cipolla tagliata fine in poco olio.
Aggiungere la zucca tagliata a cubetti ed un pizzico di sale, cuocere a fuoco basso con un po’ d’acqua, coperto, per 15’.
Aggiungere il tofu rotto con una forchetta.
Miscelare tutto per bene e cuocere per altri 10’.
Aggiungere ai fusilli cotti al dente.
simona
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